Promotion 2003 école hotelière de Strasbourg

Elève au Lycée Hôtelier de 1998 à 2003

2001 : Bac Techno Hôtellerie-Restauration

2003 : BTS option B (Arts de la table et Génie culinaire)

Après plusieurs expériences dans différentes formes de restauration (traditionnel, chaînes et collectivités) et occupé plusieurs postes, je fais actuellement partie de l'équipe de cuisine de l'Auberge du Cheval Blanc, à Lembach.

Côté famille, je suis marié et l'heureux papa de Chloé (2010) et Elise (2014).